カリウムは脂溶性ビタミンですが、湯でこぼしor水さらしでカリウムが抜けるのはな...

カリウムは脂溶性ビタミンですが、湯でこぼしor水さらしでカリウムが抜けるのはなぜですか？

タイトル通りですが



カリウムが水溶性であれば、水に溶けるというのもわかるのですが

脂溶性＝脂に溶けやすい（？）なので、水に溶ける（溶け出す？）理由がよくわかりません。



よろしくお願いします。

「カリウム」のKと脂溶性ビタミンの「ビタミンK」のKは違うものですが、まさか混同されてませんか。



アルカリ金属のカリウムのことをおっしゃっているのであれば、塩化物など水溶性のものが身近です。

カリウムはビタミンではありませんし、脂溶性でもありません。



ちなみにビタミンKは脂溶性ですが、カリウムとは何の関係もありません。念のため。