キャベツが苦手であまり食べられません。キャベツの代わりに何を食べれば、キャベツと同じような栄養素を取れますでしょうか?
キャベツはビタミンCを多く含みます。ビタミンK・Uもあります。ビタミンUはキャベジンと同じ整腸成分です。これらを代用する食材を補えばよろしいかと。
ざっくりと言えば同じ淡色野菜。レタス、もやし、キュウリ、カリフラワーなど。例えば米が苦手ならパンや麺、と同じ理屈です。
キャベツはビタミンCが多いので、イチゴやレモン等フルーツで代用できるでしょう。
ビタミンk
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