ゴーヤ（にがうり）って栄養あるんですか？あの苦味にはどんな栄養があるのでしょ...

ゴーヤ（にがうり）って栄養あるんですか？あの苦味にはどんな栄養があるのでしょうか？教えてください

ゴーヤ（ゴーヤー）に含まれる栄養には、



ビタミンＣ、カロテン、ビタミンB1、ビタミンＢ12、



葉酸、ビタミンＫ、カリウム、鉄分、マグネシウム、リン、食物繊維などがあります。



特に豊富なビタミンＣ、カロテンと、



ゴーヤ特有の苦味成分であるモモルデシンなど、



機能性の高い健康成分に大きな期待が寄せられています。

詳しい事は知らないけど、沖縄のホテルに一年間働いてた時にほぼ毎日ゴーヤ食べてたけど、ずっと体調万全でしたね。元々強いほうだけど、あの時ほど良かった事はないです。栄養あるでしょね