よく、市販されているたまごで、ビタミンD、K、Eが強化されているものがありますが、
実際の生活のなかで、これらが不足し強化したものを食べる必要性ってあるのだろうか・・・?
と思ってしまいます。
なんか、強化されていると、その分からだに良いようなイメージがありますが、不足しがちなカルシウム、鉄、ビタミンCなら
とても分かるのですが、上に書いたようなものって、わざわざ強化する程?
むしろ、とりすぎないの?
と思ってしまいます。
どうなのでしょうか?
普段の生活で不足しない栄養素だとしても、たまごに添加されている程度では取りすぎってことにならないんですよ。
食の欧米化によって、ビタミンやミネラル類が不足するような食生活になっています。骨粗しょう症や子供の骨折が昔よりも多くなっている現状です。毎日和食だ、というのならまだしも、そういうわけでもない人にはなにも心配いりません。
ビタミンDもKも、カルシウムといっしょにとると有効に作用する栄養素です。
ビタミンKは産院によっては出産後にサプリメントを飲むよう処方されます。
ビタミンDは加工牛乳にも添加されていますね。
ビタミンDやKなど、サプリメントを取ってるようであれば、摂取過剰になる可能性はあるかもしれませんが、そうでなければ普段の食生活では過剰になることはないでしょう。
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