キャベツを使った簡単料理を教えて下さい！ たくさんあって調理に困っています。

キャベツを使った簡単料理を教えて下さい！

たくさんあって調理に困っています。

キャベツは「止血ビタミン」と言われるビタミンK含有量が，野菜の中でトップクラスだそうです。（生後２週間までの乳児は母親の母乳でビタミンKを補給するほど，大事なビタミンらしいです）さらに、ビタミンUが含まれていて、「アルコール胃障害予防」「肝臓を守り肝機能を向上させる」「活性酸素を除去する」効果があるということです。



さて、キャベツは料理しやすい野菜の１つですね。たくさんありすぎて、こちらも迷っちゃいますから、ＵＲＬでどうぞ。

http://www.jagunma.net/tsumagoi/resipi/resipi.htm

http://www.dash-up.com/ryouri.html

http://www2.odn.ne.jp/~afn-sensyu/AEC/ryouri/cabege/cabege.html

某焼肉屋チェーンでやっているもののパクリです



キャベツを食べやすい大きさに大きめにカット！

塩コショウをふってごま油をかける



個人的には、キャベツをカットした後にビニール袋にいれて塩コショウとごま油をいれて少し冷蔵庫or冷凍庫にいれてしなっとさせてから食べるのがすきです

お試しあれ

キャベツが沢山あったらお好み焼き。

何はともあれお好み焼き。

たくさんたくさんキャベツをいれて、

キャベツの焼けたにおいがまたおいしい。

キャベツと根菜のレモン風味パスタのレシピ







・材料（１人分）

パスタ・・・・・・・・・・・・・50ｇ キャベツ・・・・・・・・・・・100ｇ

長ネギ・・・・・・・・・・・・1/2本 レンコン・・・・・・・・・・・・50ｇ

オリーブ・・・・・・・・・・・4粒 レモン・・・・・・・・・・・・・1/4個

オリーブオイル・・・・・大さじ1 イタリアンパセリ・・・・・適量





・作り方

1リットルのお湯に塩10ｇを入れて、パスタを茹でます。

レンコンは薄切りに、キャベツはザク切りにします。

切ったレンコンとキャベツもパスタと一緒に茹でます。

茹で上がったパスタと野菜をお皿に盛って、茹で汁を少しかけ、薄くスライスしたオリーブを飾って、食べる直前にレモンを絞ります。

最後にイタリアンパセリを散らして、できあがり。



キャベツのお好み焼き風レシピ







・材料（４人分）

キャベツ・・・・・・・・・・・400ｇ もやし・・・・・・・・・・・・・100ｇ

ねぎ・・・・・・・・・・・・・・20ｇ ツナ缶 ・・・・・・・・・・・・1缶（小）

サラダ油・・・・・・・・・・大さじ1～2 卵・・・・・・・・・・・・・・・・4個

天かす・・・・・・・・・・・・少々 お好み焼きソース・・・大さじ4

マヨネーズ ・・・・・・・・大さじ2 かつおぶし・・・・・・・・・少々

青のり ・・・・・・・・・・・・少々





・作り方

キャベツは芯を取って、太めのせん切りにします。もやしは根を取ってから洗い、水気を切っておきます。

ねぎは小口切り、ツナはほぐしておきます。材料を4等分にします。

フライパンに油を敷いて、キャベツ、もやし、ツナの順にいれ、炒めて丸く形作ります。

2にねぎと天かすをのせて、真ん中に卵を1個割り入れて、ヘラでくずすようにして全体に広げたら、裏返してお好み焼きのように焼きます。

3にお好み焼きソースとマヨネーズを塗り、かつおぶしと青のりをかけて、できあがり。



そのほか沢山のレシピは、参考ＵＲＬでどうぞ。

http://www.recipe.nestle.co.jp/ingre/cabbage