キャベツとレタスのどっちが栄養が多いですか？

キャベツとレタスのどっちが栄養が多いですか？

◆キャベツ

ビタミンC、ビタミンK、ビタミンU、葉酸などのほか、カルシウム、カリウムなどのミネラル、食物繊維などが含まれています。

ビタミンUは「キャベジン」とも呼ばれる成分で、胃の働き・粘膜を正常に保つ働きがあります。



◆レタス

ベータカロテン、ビタミンB1、C、E、カリウム、食物繊維などが含まれています。（種類によって多少成分が異なります。）成分の９５％が水分で、あまり栄養価の高い野菜ではありませんが、生で食べやすい食材なので、熱に弱い栄養成分を効率よく摂取することができます。



▼食品の栄養成分表 野菜

http://www.itjp.org/oichan/shoku/seibun_vg.html